La Vineria di
Nel cuore del centro storico di Tirano già agli inizi del 1900 la famiglia Rinaldi proponeva ai viandanti ed ai cittadini i prodotti dell’agricoltura locale.
Nel 2006 abbiamo rilevato l’attività e con essa siamo cresciuti.
E’ stato bello scegliere le mille etichette, quasi tutte al calice, che ora possiamo proporre, è stato un bel confronto con territori di tutto il Mondo, viticultori di tutte le idee, clienti dalle mille e più bizzarre aspettative.
Un piacere scoprire che la birra più buona la produce il nostro amico Viga, qui a due passi e che i whisky giapponesi dovranno ancora pedalare per raggiungere i colori dei malti scozzesi…
La cucina è stata uno scoglio fantastico: organizzare i piatti seguendo la stagionalità dei fornitori, interpretare le esigenze degli attenti turisti e dei valligiani, confrontarsi con i bravi cuochi valtellinesi, imparare da loro senza copiarli. Francesco e Riccardo hanno fatto un buon lavoro, dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 24:00.
La Vineria di
Tirano
Gusta il buon vino
Nel cuore del centro storico di Tirano già agli inizi del 1900 la famiglia Rinaldi proponeva ai viandanti ed ai cittadini i prodotti dell’agricoltura locale.
Nel 2006 abbiamo rilevato l’attività e con essa siamo cresciuti.
E’ stato bello scegliere le mille etichette, quasi tutte al calice, che ora possiamo proporre, è stato un bel confronto con territori di tutto il Mondo, viticultori di tutte le idee, clienti dalle mille e più bizzarre aspettative.
Un piacere scoprire che la birra più buona la produce il nostro amico Viga, qui a due passi e che i whisky giapponesi dovranno ancora pedalare per raggiungere i colori dei malti scozzesi…
La cucina è stata uno scoglio fantastico: organizzare i piatti seguendo la stagionalità dei fornitori, interpretare le esigenze degli attenti turisti e dei valligiani, confrontarsi con i bravi cuochi valtellinesi, imparare da loro senza copiarli. Francesco e Riccardo hanno fatto un buon lavoro, dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 24:00.
Carta dei vini
La carta vini di un enotecario è una rincorsa nel tempo di assaggi, degustazioni ed aspettative, un’interpretazione di annate, di vendemmie, un sogno in evoluzione e la speranza di una piacevole condivisione del proprio viaggio. Da 13 anni continuiamo con quest’idea, il percorso è sempre più lungo ed affascinante
Carta dei vini
La carta vini di un enotecario è una rincorsa nel tempo di assaggi, degustazioni ed aspettative, un’interpretazione di annate, di vendemmie, un sogno in evoluzione e la speranza di una piacevole condivisione del proprio viaggio. Da 13 anni continuiamo con quest’idea, il percorso è sempre più lungo ed affascinante
Carta dei vini
La carta vini di un enotecario è una rincorsa nel tempo di assaggi, degustazioni ed aspettative, un’interpretazione di annate, di vendemmie, un sogno in evoluzione e la speranza di una piacevole condivisione del proprio viaggio. Da 13 anni continuiamo con quest’idea, il percorso è sempre più lungo ed affascinante
Il nostro menù
Cuciniamo tutto noi, eccetto il pane. La cucina è senza glutine, per i cibi in cui è previsto l’uso di graminacee abbiamo un laboratorio a parte. La selezione degli ingredienti nasce dal territorio: ortaggi e frutta dalla nostra azienda agricola, formaggi e salumi dalla Valtellina, grano saraceno da Teglio.
Un doveroso grazie a tutti quelli che ci hanno aiutato: Bordoni delle Bresaole, Cantoni del ristorante Fracia, Mattias di Livigno, Leeman di Milano, Pennati e Bassola di Sondrio, Rie di Gifu.
Il nostro menù
Cuciniamo tutto noi, eccetto il pane. La cucina è senza glutine, per i cibi in cui è previsto l’uso di graminacee abbiamo un laboratorio a parte. La selezione degli ingredienti nasce dal territorio: ortaggi e frutta dalla nostra azienda agricola, formaggi e salumi dalla Valtellina, grano saraceno da Teglio.
Un doveroso grazie a tutti quelli che ci hanno aiutato: Bordoni delle Bresaole, Cantoni del ristorante Fracia, Mattias di Livigno, Leeman di Milano, Pennati e Bassola di Sondrio, Rie di Gifu.
Il nostro menù
Cuciniamo tutto noi, eccetto il pane. La cucina è senza glutine, per i cibi in cui è previsto l’uso di graminacee abbiamo un laboratorio a parte. La selezione degli ingredienti nasce dal territorio: ortaggi e frutta dalla nostra azienda agricola, formaggi e salumi dalla Valtellina, grano saraceno da Teglio.
Un doveroso grazie a tutti quelli che ci hanno aiutato: Bordoni delle Bresaole, Cantoni del ristorante Fracia, Mattias di Livigno, Leeman di Milano, Pennati e Bassola di Sondrio, Rie di Gifu.
Spazi
La Vineria nasce e cresce attorno ad una corte seicentesca: non è mai buia, è sempre affascinante, piena d’energia. Sotto la corte c’è la cantina: colorata con le sue etichette; l’ingresso principale rimane davanti. Entrati a sinistra trovi il bancone pieno di distillati, a destra il caminetto, aperto e sempre acceso. Tutto il resto è vino e birra. Oltre la corte c’è la stua per mangiare e bere. Al primo piano due sale: una formale, l’altra informale, una di legno, l’altra di terracotta e calce viva, una piccola l’altra grande.
Spazi
La Vineria nasce e cresce attorno ad una corte seicentesca: non è mai buia, è sempre affascinante, piena d’energia. Sotto la corte c’è la cantina: colorata con le sue etichette; l’ingresso principale rimane davanti. Entrati a sinistra trovi il bancone pieno di distillati, a destra il caminetto, aperto e sempre acceso. Tutto il resto è vino e birra. Oltre la corte c’è la stua per mangiare e bere. Al primo piano due sale: una formale, l’altra informale, una di legno, l’altra di terracotta e calce viva, una piccola l’altra grande.
Spazi
La Vineria nasce e cresce attorno ad una corte seicentesca: non è mai buia, è sempre affascinante, piena d’energia. Sotto la corte c’è la cantina: colorata con le sue etichette; l’ingresso principale rimane davanti. Entrati a sinistra trovi il bancone pieno di distillati, a destra il caminetto, aperto e sempre acceso. Tutto il resto è vino e birra. Oltre la corte c’è la stua per mangiare e bere. Al primo piano due sale: una formale, l’altra informale, una di legno, l’altra di terracotta e calce viva, una piccola l’altra grande.
Cosa
La vineria ti ospita ad assaggiare un vino o una birra, a stuzzicare un piatto o a sorseggiare un whisky. La vineria ti aspetta per vivere un’emozione o per conoscere un amico, in vineria ci s’innamora. La vineria organizza concerti, eventi, corsi di cucina, qui si presentano libri. Facciamo catering, ovunque. Siamo in tanti, abbiamo tanti amici e non ci spaventano le sfide.
Cosa
La vineria ti ospita ad assaggiare un vino o una birra, a stuzzicare un piatto o a sorseggiare un whisky. La vineria ti aspetta per vivere un’emozione o per conoscere un amico, in vineria ci s’innamora. La vineria organizza concerti, eventi, corsi di cucina, qui si presentano libri. Facciamo catering, ovunque. Siamo in tanti, abbiamo tanti amici e non ci spaventano le sfide.
Cosa
La vineria ti ospita ad assaggiare un vino o una birra, a stuzzicare un piatto o a sorseggiare un whisky. La vineria ti aspetta per vivere un’emozione o per conoscere un amico, in vineria ci s’innamora. La vineria organizza concerti, eventi, corsi di cucina, qui si presentano libri. Facciamo catering, ovunque. Siamo in tanti, abbiamo tanti amici e non ci spaventano le sfide.
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Le proposte enologiche della Vineria Tirano sono innumerevoli così da offrire al cliente la più ampia possibilità di scelta possibile. Il nostro è il più completo tra i locali valtellinesi per offerta del prodotto eno-gastronomico.
