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La vineria su "La Cucina" del Corriere della Sera!!!

vini, prodotti tipici e molto altro...

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Vineria Tirano - liste
Martedì 28 Febbraio 2012 00:00

Menu inverno 2011

Dalla nostra cantina, selezione di antipasti tipici Valtellinesi € 8,00

Crudo di Parma dop 30 mesi tagliato al coltello con focaccia casereccia € 11,00

Chisciol su letto di cicorino, con ricotta fresca all’olio extravergine € 7,00

Bresaola Igp – Bresaolificio Bordoni € 8,00

Ricotta alla piastra con rosmarino, menta ed olio extravergine € 6,00

Verdure del nostro orto o Bruschette € 5,00


Ravioli di ricotta alla in crema di verdura € 8,00

Pizzoccheri € 8,00

Pasta al torchio in bronzo (Salse o ragu diversi giorno per giorno) € 9,00

Riso carnaroli di Tortona cotto nel Lavec sassella, casera e bresaola € 8,00

Canederli di carne con fonduta di formaggio € 8,00

Proposta del giorno € 9,00


Cervo cotto nel Lavech della Valmalenco con cioccolato € 14,00

Costata di scottona (400 gr.) con tortino di patate € 14,00

Hamburger di scottona € 9,00

Costine di Maiale disossate al vino rosso € 12,00

Carrello di Formaggi 7,00

Secondo del giorno € 14,00


Bisciola della vineria con frutti di bosco e salsa lampone € 4,00

Creme brulè € 4,00

Mousse allo Yogurt con crema di lamponi sciroppati € 4,00

Crema al cioccolato fondente € 4,00

Torta di pane € 4,00

Sorbetto alla frutta del nostro campo € 4,00


Percorso della tradizione suggerito dalla cucina € 22,00

Orari cucina: dalle 18.00 alle 24.00

Ultimo aggiornamento Martedì 28 Febbraio 2012 00:17